平博曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！

　　3.将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透;

　　材料：盐2克、味精1克、黄豆酱油2克、四川豆瓣5克、姜末、蒜蓉、青蒜段、鲜红辣椒段、干辣椒、油、高汤

　　2.锅内放油，烧至七成热时，放入四川豆瓣、黄豆酱油、姜末、干辣椒节、蒜蓉爆炒出香味。

　　食材：牛肉半斤，荷兰豆适量，红辣椒2个，青辣椒2个，生姜1块，淀粉适量。

　　食材：米饭1碗、鸡蛋2个、胡萝卜1/2个、食盐1茶匙、小葱3根、植物油2汤匙

　　4、倒入蛋液，翻炒均匀，放米饭均匀的裹上蛋液，调入盐，出锅前撒上葱花即可。

　　3、锅内不放油，小火烧至锅热，用勺子将面糊舀到锅里，摊成圆形。不要翻动，煎2-3分钟，翻面煎30秒。

　　2、加入黄豆酱、柱侯酱、糖炒香，加入清水没过肉末，加盖，用小火煮10分钟；

　　食材：银耳半朵，黄瓜1根，米醋1大勺，生抽1小勺，盐1茶匙，小米椒2个，香油1茶匙，生姜

　　5.锅里放入适量的油烧热后依次放入花椒粒 干辣椒 葱白煸出香味即可关火将油盛出装在碗里备用（煸过的花椒粒 干辣椒 葱白另外盛出装在碗里炒菜时可以使用了，不要浪费哦！）

　　3.铁锅热油，放入麻椒适量，干红椒两颗，白糖一勺，大火爆炒牛肉，期间加入料酒适量，爆炒3分钟，倒入老抽适量，继续爆炒2分钟。倒入高压锅，放入葱姜蒜，热水，盐，生抽适量，开始炖。大火烧开，中火炖半小时即可。

　　7.铁锅热油少量，葱姜爆香，倒入西红柿，翻炒2分钟，将炖好的牛肉倒入，大火炖3分钟即可。

　　食材：鸡胸肉、香葱、青红椒、生抽、白砂糖、香芹、盐、白糖、料酒、水淀粉、蛋清、味精

　　2、切好的鸡丝用干净碗装起来，放入蛋清、盐、料酒和水淀粉抓匀，腌制10分钟。

　　1.将土豆削去皮后，用刀均匀切成小块，牛肉切成小块后，冷水入锅焯水，捞出沥干水分待用。

　　2.热锅冷油后，放入蒜姜片和牛肉煸炒至香时。放入调味料，倒入适量的水，大火烧开后。改文火慢慢炖至10分钟后。再倒入切好的土豆块，慢慢焖制软糯收汁即可出锅。

　　2.锅里热油，放入青椒煸炒起泡时，倒入蒜姜末和豆豉煸炒制香。接着放入调味料，放入适量的水，烧制入味后，大火煸炒制收汁即可出锅。

　　2.热锅冷油后，倒入茄子块煸炒至金黄色时。接着放入切好的配料煸炒至香时。放入适量的水，放入调味料，烧至茄子入味时，大火煸炒至收汁即可出锅。

　　1.将草鱼宰杀处理干净后，用刀切成小块待用。番茄切成小块，青红椒切成片备用。

　　2.热锅冷油后，放入蒜姜片和番茄煸炒至香时。倒入啤酒烧开，接着放入鱼块，放入调味料，烧至鱼块熟透时，放入青红椒片，大火烧制收汁即可出锅。

　　2.热锅冷油后，放入豆腐块，小火慢慢煎制两面金黄色时。放入蒜姜末爆香，放入适量的水，放入调味料烧制豆腐入味时，撒入葱花大火收汁即可出锅。

　　3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉一起炒。

　　食材：莲藕1000克、牛腩1000克、柱侯酱160克、姜160克、大蒜15克、冰糖80克、老抽10克、陈皮5克

　　3、烧热锅，下油，放入姜，蒜头爆香，续下柱侯酱，牛腩同爆，洒下些烧酒，倾下三大汤碗清水，加入冰糖，老抽，味精等调适味，加入陈皮，改用瓦缸盛起，放在炉火上煲熟为止。

　　4、将莲藕1000克，去皮，洗净，拍扁，加入牛腩肉，配上一些青蒜，半件南乳同煲至好，吃起来，别具风味。

　　食材：小麦面粉150克、鸡蛋2个、枣10颗、酵母粉1.5克、水70克、白砂糖30克

　　4、看到发酵到1倍高度的时候，就撒上剩下的2/3红枣肉，入蒸锅，中大火蒸40分钟，中途不要开盖子。

　　6、围着锅底四周缓缓倒入鸡蛋液，不要倒在饺子上~煎至鸡蛋液将要凝固时，均匀的撒入葱花沾在煎蛋上

　　食材：猪里脊肉、西芹、料酒、生抽、盐、五香粉、淀粉、鸡精、蚝油、葱、姜、食用油

　　食材： 山药半根、猪里脊肉适量、大葱少许、红椒少许、盐适量、生粉少许、淀粉少许、鸡精少许、白胡椒粉少许；

　　4.余油再次烧热平博，下大葱丝煸香，倒入沥干水份的山药片，红椒片炒匀，调入盐调味；

　　食材：干粉丝1把平博，鸡蛋1个，黄瓜1根，胡萝卜1根，生抽3勺，醋2勺，白糖1勺，香油

　　5、将粉丝，胡萝卜丝，黄瓜丝和鸡蛋饼丝都放入容器中，加入生抽，醋，白糖和香油拌匀即可。

　　食材：螃蟹2只、白酒1汤勺、淀粉2汤勺、盐 1/2茶勺、香葱4根、姜片4片、蚝油1汤勺

　　5、在炒锅里加入一点点油，加入姜炒出香味，加入螃蟹和葱稍翻炒，加入蚝油炒匀即可装盘。

　　食材：干鱿鱼3条、韭菜1把、红青椒、葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽

　　食材：豆腐500克，猪肉100克，大蒜50克，郫县豆酱、酱油、烹饪酒、精盐、淀粉和味精

　　4、倒入白萝卜条，中火不断翻炒至变软，加入少许盐，红辣椒，翻炒均匀，倒入肉，加入酱油，鸡精，翻炒均匀，最后放小葱，关火，翻炒均匀即可出锅。

　　2.锅里热油，放入蒜姜末和虾米煸炒至香时。倒入切好的冬瓜块煸炒，接着放入适量的水，放入调味料，小火慢慢烧至冬瓜入味时。撒入葱花即可出锅。

　　食材鱼一条、油适量、盐适量、豆芽菜一把、剁辣椒一勺、七味粉少许、大蒜几瓣、芹菜几根

　　食材五花肉300g、胡萝卜1个、盐2g、老抽适量、生姜2片、大蒜3颗、八角适量、花椒适量、小葱适量

　　食材鸡爪500g、葱 姜 蒜适量、料酒30g、豆豉适量、干辣椒适量、豆瓣酱20g、八角2个、桂皮1半、花椒适量、香叶2片、盐3g、糖3g、熟白芝麻适量

　　材料：西红柿1个；鸡蛋2个；豇豆2根；蒜2瓣；盐1/2茶匙；蚝油1/2茶匙；料酒1/2茶匙；

　　2鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀；锅烧热倒入少许油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈拌炒，炒至蛋液凝固结块后，从锅中盛出备用；另起锅，再次加入少许油，油7成热时，将豇豆倒入翻炒2分钟；再放入西红柿炒1分钟；

　　3放入蒜片，淋入少许清水，盖上盖子，用中小火焖3分钟左右；打开盖子，淋入少许蚝油；再调入适量盐；最后将炒好的鸡蛋倒入，转大火迅速翻炒1分钟，待汤汁略干即可。

　　6平博、撒上椒盐和葱花翻匀，皮皮虾用筷子摆入盘中，将锅底的姜蒜末和葱花倒在皮皮虾上面。

　　做法：1、排骨洗净后用清水浸泡1个小时。香菇去蒂洗净。把调味放进排骨里，豆豉和蒜剁碎，用油炒一下，大葱和姜切丝，放进排骨拌匀，腌制半小时。

　　2、盘底铺上一层香菇，然后把腌好的排骨均匀铺好，上面再铺上香菇。上锅蒸，水开后蒸半小时，美味的排骨出锅了。

　　3、把腊肉入蒸锅蒸十分钟。晾凉，切片（厚度适中）。 切丁，干辣椒切段，青蒜切段。