平博今天是大年三十，春节是我们中华民族的传统节日，也是大家最为重视的节日，每到这天都是家家户户放鞭炮，大红灯笼高高挂！年夜饭大家都比较讲究，因为是辞旧迎新的时刻，所以，餐桌上往往都是大鱼大肉，荤多素少！鸡、鱼、猪等肉类齐全平博，寓意来年五谷丰登、六畜兴旺。不过，随着时代的发展，年夜饭也开始变化，当下人们重视生活质量，重视养生，做菜上也有颇多的讲究。

　　说到年夜饭，饺子是中国饮食文化的代表，享誉国内外，饺子是中国的传统食品之一。也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了平博。除夕夜，十二点钟声一敲响，就开始吃饺子，因此时正是子时平博，取其新旧交替，子时来临之意。饺子的做法，小编就不用再刻意唠叨了，形状和做法大同小异。

　　三十晚上的年夜饭有很多讲究，每个菜都最好去个名字，例如，做一个浇汁桂鱼可以称它为“年年有余”，做个猪手，可以叫做“岁岁抓金”，如果有拌菜或者烩菜，直接叫“五谷丰登”，全是喜庆好兆头的好名。

　　今天是年三十，小编现在这里给大家拜年，希望大家万事如意、事事顺心！小编就教大家制作几道不错的年夜饭，不但寓意好，而且易制作。