平博寒冬岁末，北京信息科技大学沙河校区彩旗招展，几处大型展板酷炫醒目，校园里喜庆氛围拉满。12月11日，“Z世代 融味来”2023年北京信息科技大学美食文化节在沙河校区第一食堂拉开帷幕。应邀参加活动的北京大学、人民大学、北京师范大学等13所在京院校、17家社会企业和校内服务商共30家单位，将与信息科大师生共赴美食盛宴。活动由北京高校后勤研究会伙食专业委员会指导，北京信息科技大学主办，北京学校基地直供平台协办。

　　11时许，活动开幕式在第一食堂一层举行。北京市学校基建后勤管理事务中心主任王成，北京高教后勤研究分会伙食专业委员会主任、北京工业大学后勤保障处原处长祖占良，北京市学校基建后勤管理事务中心后勤科科长张炀，北京信息科技大学党委书记解江凌平博，党委副书记、校长郭福，党委常委、副校长叶向忠出席开幕式。

　　此次活动紧扣“Z世代 融味来”主题，突出“美食文化”“互动体验”“智慧餐饮”和“实力宠生”特色，设置“美食文化大讲堂”“非遗面点现场教学”“科技赋能、智慧餐饮”“百种美食免费品鉴”等环节，旨在激发广大青年学子爱国、爱校、爱家、爱己的内在驱动，启迪同学们探究美食文化背后的传承与创新，以时代精神和世界眼光去开创美好未来。此次活动也是学校开展主题教育、推进“勤实信行”作风建设，努力提升后勤服务质量的一项重要举措；更是学校关注民生、服务师生的暖心之举。

　　现场三十家单位的拿手曲目、招牌美食纷纷闪亮登场，第一食堂一层、二层瞬时成了美食的世界，外焦里嫩的网红烤鹅腿、口感香辣的烤串、形人的糖葫芦……，口感丰富的披萨、鲜香多汁的意面、口口生津的饮品……，中西餐各式美食琳琅满目，香飘校园。

　　师生们品尝后可以为自己的“心中最爱”扫码投上一票，投票环节是一个师生深度参与的环节，也是学校的暖心之举，饮食科科长谢南贵表示，学校通过一个月的精心准备，打造了丰富的菜品，希望通过邀请师生评价，打造网红窗口，给大家带来全新的美食体验。据悉，后续学校食堂将进行汇总统计，对广受师生欢迎的美食或进行研究制作、或考虑引入校园。计算机学院2023级黄博雅被现场美食深深吸引，“食堂菜品和外卖相比性价比超高，花样也多，以后会偏向于吃食堂，干净又美味。”

　　“本次活动不仅是美食节，更是文化节。”后勤处处长李相豸介绍到，美食文化节注重文化育人，从美食入手宣传美食背后的文化，包括中华传统文化、西餐的特点及用餐礼仪和信息科技创新文化。

　　一食堂一层大屏幕前，中式面点大师、中式象形面果技艺传承人张丽华为同学们讲授了国宴非遗面点文化，并现场演示制作。张老师手如游龙，似在面团上飞舞，几次反复揉揉捏捏，一个鲜活的土豆脱颖而出，围观的同学们不禁啧啧称赞。同学们迫不及待踊跃参与互动，老师手把手教学，让同学们沉浸式感受餐饮文化的独特魅力平博。随后北京金丰餐饮有限公司企划部经理徐勇围绕“宫廷细八件美食文化研究”主题，为同学们揭开宫廷美食的神秘面纱，精彩讲述服务北京双奥的美食故事，同学们满怀好奇听得津津有味儿。

　　据悉，12日还将有“西餐的特点及用餐礼仪”报告和《科技赋能 智慧餐饮》主题讲座等环节，讲座中将通过对炒菜机器人、智能蒸烤箱、送餐机器人、智慧餐线的展示和讲解，介绍科技赋能、智慧餐饮发展的现状，旨在启迪师生思考创新创造更美好未来，启示餐饮人如何跟进时代、如何利用科技赋能更好服务高校师生平博。

　　考虑到信息科大疏解腾退到沙河校区，周边社会配套服务相对匮乏，为此，信息科大在校园生活服务保障上下大力气，目前沙河校区两个食堂已共计引进餐饮品类50余种，中西餐、各种风味包罗万象；校内含品牌超市、理发店、咖啡店等十余家服务商，校园生活配套一应俱全。

　　“作为第一批“入驻”新校区的学生，我见证了新校区基础设施逐步完善的过程。学校不仅我们配备丰富多样的文体活动场所，更是不断为全校学子的成长成才提供优质的教育环境。”经济管理学院2021级学生徐哲表示，这次美食文化节可以说是为校园注入新的活力，不仅仅让他们品尝到了各具风味的美食，也感受到了传统美食文化与现代科学技术的碰撞，感受到了属于信息科大的那份“信息特色”。