平博2023年第六届中国·凤凰民俗摄影双年展暨第九届苗族银饰服饰文化节即将启幕，今天给大家介绍美食节上的一道凤凰特色菜品——苦荞宴。

　　苦荞是我国传统的杂粮之一，被誉为“五谷之王”。凤凰苦荞是凤凰县地理标志证明商标产品，目前凤凰苦荞种植面积达7万亩平博，荞麦全产业链年产值预计突破2亿元，走出了一条“以荞保粮、以荞辅林、以荞促旅”的一、二平博、三产融合全产业链发展的“凤凰模式”平博，赢得了“湖湘杂粮看凤凰”的美誉。